2011年9月28日 星期三
2011年9月22日 星期四
救命飲食
消費高手支藝樺在節目中介紹了一位榮獲商周「百大良醫」殊榮的林瑞祥 醫師，擁有「醫界公認最貼心的醫生」封號的林瑞祥 醫師現任台東聖母醫院院長、精通八國語言、還是50年糖尿病研究權威，而他在節目中提到了正確的養生概念，並兩度提及並推薦《救命飲食》這本書，後來查了一下才知道還有很多名人推薦這本書，例如：美國總統柯林頓、近期暴紅的潘懷宗、許達夫、歐陽英…名人。
★ 內容簡介 ★
「愛吃高熱量圾圾食物」的前美國總統柯林頓，早在2004年，就曾因為心臟動脈嚴重阻塞而送醫進行心臟冠狀動脈繞道手術，然而事情並未因為手術成功就畫下完美句點，錯誤的飲食習慣讓柯林頓的膽固醇和血壓值都在超標或危險邊緣。這顆不定時炸彈在2010年2月再度爆發──他因為胸痛緊急送醫，八卦媒體甚至傳出他只剩六個月的壽命。這對女兒雀兒喜婚期近在眼前的柯林頓來說，簡直是晴天霹靂！
同時，柯林頓也收到了寶見女兒的最後通牒──改變飲食並減重15磅 （約7公斤 ）。為了達成這個目標，柯林頓轉而向2位美國著名醫生奧尼什和考德威爾，以及有「營養學界愛因斯坦」之譽的健康權威──柯林．坎貝爾 博士求救，坎貝爾曾寫過《救命飲食》，他花了四十餘年研究飲食和健康的密切關係，並對中國、台灣地區的飲食與疾病的關聯進行了相當深入的田野調查，最後發現，「低脂的全食物蔬食」，才是拯救人類健康的最強力的武器。
頓按照《救命飲食》的建議進行飲食革命的柯林頓，不但在短短6月個月內減重了10.9公斤 ，整個人也變得更加精神抖擻、容光煥發。重拾健康的感動，讓原本已開始列「有生之年一定要完成之事」的柯林頓，在女兒的婚禮上有感而發，分享自己的心路歷程，並力薦《救命飲食》──讓每一個會場的佳賓瞭解，健康是幸福生活的最大基礎，而《救命飲食》就是變健康、變幸福的重要鉅作。
全世界翻譯14種語言
超過300家電視、廣播、報章雜誌等媒體爭相報導 2000萬人見證推薦
最不可以思議的健康暢銷鉅作，
營養學研究竟然也能那麼賣！ 2010年全新增訂，60名專業醫師＆國內、外名人，強力讚譽＆迴響！
超過300家電視、廣播、報章雜誌等媒體爭相報導 2000萬人見證推薦
最不可以思議的健康暢銷鉅作，
營養學研究竟然也能那麼賣！ 2010年全新增訂，60名專業醫師＆國內、外名人，強力讚譽＆迴響！
是什麼樣的一本書？
讓本身是專業醫生又是暢銷作家的許達夫這樣大力推薦？
讓本身是專業醫生又是暢銷作家的許達夫這樣大力推薦？
「不僅一般大眾要閱讀，醫藥護理界的專業人員，尤其是活在白色象牙塔裡的醫師們，更需一讀再讀，醫學院裡的教授學生也應人手一冊──這是醫學院所最欠缺的！」
又是怎樣震撼的飲食真相，讓知名身心靈整體健康專家姜淑惠感動萬分？
「我雖渺小，卻以參與這本歷史性的大書、真理懷玉的問世感到沾光且染喜，只能真摯地道一句：『何其有幸！何其有幸！』」
就連全美最大的有機連鎖超市──Whole Foods的執行長也讚歎不已！
「有史以來在健康、飲食和營養類別裡最重要的書，它的影響力將隨著時間增加，而這最終將會改善世界各地數千萬人的健康和壽命。」
★全球最受敬重的健康權威柯林．坎貝爾 博士經典鉅作，歷時40餘年代表作，參考逾750項書目，影響全世界67億萬人！
★公司企業、醫師、營養師、健康團體一致指定，最佳健康禮物書！
「死亡，是食物造成的！」被譽為營養學愛因斯坦的坎貝爾 博士說，「我們認為因老化而罹患的『正常』疾病其實並不正常……在各種癌症、心血管疾病和退化性疾病中，80% ~ 90%都能預防，只要將飲食習慣改為以植物為主，至少在成為高齡人口前，不會得到這些病。」
你可能沒想過，這幾句話會出自一位從小在乳牛場長大、擁有動物營養學 博士學位、原本研究以更有效的方式製造動物性蛋白質的人！是什麼樣的可怕真相，會讓曾經這樣一位乳品、肉品及蛋白質的忠實信徒，冒著與產業界及學術界為敵的風險，也要將吃的祕密公諸於世？
(1) 人體其實只需要5~6%的膳食蛋白質，代替體內定期流失的蛋白質（像胺基酸）。
(2) 身體有致癌物不一定會發作，但若每日攝取15~16%的動物性蛋白質，就可能啟動癌症。
(3) 18名嚴重心臟病患採全食物蔬食後，其中11名病患原本阻塞的動脈都暢通了，且有17名活到80多歲。
(4) 25名第2型糖尿病患，在採幾星期的高纖低脂素食後，有24名不必再接受胰島素藥物治療。
(5) 攝取最多牛乳和乳製品的國家，骨折率最高，骨骼也最差。
(6) 肉類真正的危險是造成營養失衡，改吃有機牛肉不一定比較安全，因為營養成分相似。
(7) 一般人以為少吃脂肪就一定健康，其實大錯特錯，因為你可能吃下更多動物性蛋白質。
(8) 營養專家竟當眾讚美麥當勞漢堡的營養價值，難怪消費者對健康資訊感到一頭霧水！
這些顛覆全球、影響每個人，甚至許多企業、醫療體制、學術界、媒體都不願讓你我知道的健康真相，全都收錄在這本以一連串廣泛全面而精密的調查研究為科學基礎的營養學鉅作──《救命飲食》裡！坎貝爾 博士不僅將許多專業的健康論述以每個人都能了解的方式讓我們知道，還揭露了相關企業如何與學術界及醫療體制呼應合作，隱瞞真正健康資訊的黑幕，使整本書讀起來更為精彩而震撼人心！
活得好不好，要看吃得對不對！還在找最真確、可信、有用的營養健康書嗎？《救命飲食》將是你最後的答案。這是一本挑戰營養學歷史的偉大鉅作，好好閱讀它並身體力行，它，或許就能救你一命！
★ 本書特色 ★
(1) 全新增訂：國內外知名人士、媒體、專業醫師&營養師60名聯合讚譽&迴響！
(2) 最暢銷的學術營養學書籍–全世界翻譯14種語言、300家電視&廣播&報章雜誌報導！
(3) 挑戰營養學歷史的偉大鉅作！
(4) 非醫師的個人經驗、亦非病患抵抗疾病的親身歷程，而是一個最頂尖的專家團隊、花了40餘年的時間研究調查出來的成果，其研究範圍甚至橫跨美、歐和亞洲。
(5) 坊間類似書籍或論點，可能都是在《救命飲食》的研究實驗結果上作發揮。
(6) 本書不是要說服你，而是將事實的真相呈現在你眼前，也因此讓本書更顯得震撼人心。
(7) 不枯燥，將專業論述以深入淺出的方式道來，好看、易讀、深入，又發人省思。
★ 作者簡介 ★
Ｔ．柯林．坎貝爾（T. Colin Campbell）
美國康乃爾大學榮譽 教授，被譽為「營養學界愛因斯坦」。40多年來，坎貝爾 博士一直位居營養研究的最前線，並撰寫超過300篇的研究論文。在營養這門科學的領域上，每個人都是站在他這位巨人的肩膀上！他，是全球最受敬重的營養學權威，由他所主持的「中國營養研究」，是生化研究史上，涵蓋範圍最廣泛的一次關於人類飲食、生活型態和疾病的調查，而根據這項調查所完成的《救命飲食》，則是健康和營養領域中，最全面而完整的研究著作。
湯馬斯．M．坎貝爾二世（Thomas M. Campbell Ⅱ）
康乃爾大學1999年的畢業生，在紐約州以色佳市出生長大。他的身分多重，身兼作家、演員和長跑健將，曾參加兩次馬拉松比賽，並在倫敦、芝加哥和密西西比河以東的大部分州登台表演。此外，他也愛玩美式足球、滑雪、登山，而且最愛鑽研健康品牌。他非常高興能將自己對於文字和健康的熱愛結合，擔任《救命飲食》的共同執筆人。
◎ 我要買書：
我也是一個透過健康飲食減重成功的例子，我在3個月減了9公斤 ，容易感冒的毛病也不見了，最近我已開始著手整理有關健康飲食、健康減重的資訊。歡迎您來索取免費的資料喔！
2011年9月17日 星期六
豆漿減肥&豆漿的做法(黑豆漿)
豆漿的好處很多，尤其是無糖豆漿，不但熱量低、營養價值也很高還能抗癌，我在產後的減肥瘦身大作戰過程中曾經碰到停滯期，也是靠豆漿減肥法瘦下來的。
剛開始我都是到附近的永和豆漿或四海豆漿去買無糖豆漿(清豆漿)，但總覺得既然要長期喝就自己來做吧！本來想直接買豆漿機，但後來查詢了很多豆漿機的價格也做了比較，還是決定用果汁機來打，所以開始研究豆漿做法及豆漿食譜，才發現一點都不難，所以現在天天都可以喝到自製豆漿喔！
★ 材料準備＆工具 ★
(1) 生黑豆約300公克(或改用黃豆)，我是用黑豆：黃豆=1：1
(2) 果汁機一台
(3) 豆漿鍋一個
(4) 豆漿濾布一個(我是在10元商品店買到的，花了$15元)
 |
| 豆漿製作準備材料 |
★ 製作步驟 ★
(1) 先將黑豆或黃豆泡水６～８小時，夏天最好放在冰箱裡，避免發臭。
(2) 把泡好的豆子洗淨 → 倒入果汁機 → 加水淹過豆子 → 啟動果汁機。
(2) 把泡好的豆子洗淨 → 倒入果汁機 → 加水淹過豆子 → 啟動果汁機。
(3) 將打好的豆漿倒入豆漿濾布袋中過濾
(4) 接著依個人喜好加水調整濃稠度
 |
| 豆漿製作方法 |
(5) 將豆漿煮開 (打好的豆漿一定要煮開才能喝喔！)
煮豆漿時要小心喔！煮開的過程中要隨時撈起浮在表面的泡沫，並注意豆漿高度的變化，比較圖2與圖3的不同，豆漿快滾的時候水位會瞬間往上衝高，這時候反應得快一點，趕緊關小火，否則就準備洗瓦斯爐了。關小火後再煮個幾分鐘好喝、養生的豆漿就完成了。
(6) 接著再依個人喜好加入糖，但豆漿減肥法是不能加糖的喔！
也可以將煮好的豆漿拿來調豆漿咖啡、豆漿紅茶或做豆漿火鍋都是很棒的。
★ 處理剩下的豆渣 ★
剩下的豆渣用途很多，做料理時可以拿來代替絞肉，也可當盆栽的肥料…但因為我幾乎每天都自己打豆漿所以有很多豆渣，最後我還是決定用更養生的方法，也就是連同豆渣一起喝到肚子裡，這樣的效果更好喔，因為豆類含有豐富的優質蛋白質！但前題是你的果汁機要能把豆渣打得很細才行，不然喝起來的口感可是不太好喔！
 |
| 豆渣可以拿來當肥料 |
★ 礦物質豆漿減肥法的四大好處 ★
(1) 會瘦，而且還很簡單！
(2) 不可思議！食慾自然而然就減少了
(3) 不僅是前更年期的20 ~ 30歲，就連更年期也有效！
(4) 肌膚變得光滑美麗！連汗毛也消失了
◎ 我想買書：
http://www.books.com.tw/exep/assp.php/life1491/exep/prod/booksfile.php?item=0010413599
製作豆漿時建議用有機的黑豆+黃豆這樣更健康喔！
◎ 有機黑豆(450g )：
◎ 有機黃豆(450g )
2011年9月8日 星期四
英文學習網站幫你打造24小時的英語環境(線上免費試聽)
很多人都有學英文的經驗，但很多人也都有無法學好英文的困擾，尤其是上班族要學習英文更是難上加難，還好現在拜科技所賜，英文學習網站已非常普及，也解決了大多數人沒時間上補習班的問題，最近我發現了一個英文學習網站可以線上免費試聽，上網看看吧！
◎ 參加免費試聽課程 http://bit.ly/oR6A2M
如何學習英文？打造全美語的學習環境很重要。
–職場競爭力就看英語力！
–英文有多好，決定薪水領多少。
(1) 網路英文學習可克服時間、地點的問題？24小時，無論在家或辦公室都可以輕鬆學好英文。
(2) 線上英語學習可為個人量身訂作的學習教材，讓學英文變得更輕鬆。
(3) 英語線上學習可在45分鐘輕鬆變成英語通。
(4) 線上學習英文網還可以24小時與外籍顧問真人即時互動，用英文學英文。
 |
